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跟他谈餐饮潮流,你连车尾灯都追不到!-华体会

来源:华体会官网   发布时间:2021-01-21 21:52nbsp;  点击量:

本文摘要:禄鼎记,作为广州最火的川菜餐厅,从2012年开店至今以扩展到四家店,每家店都十分疯狂,食客去不吃一顿饭须要排队2-3个小时。一个自称为不懂川菜的广州人,如何雕饰出有一个倍受年轻人欢迎的川菜品牌?他如何把潮流带入了中国餐饮行业?本期红餐网独家采访禄鼎记创始人华明,为大家揭露这家餐饮潮牌背后的故事。 禄叔是谁华明,人称禄叔,一位很IN的70后大叔。他不懂时尚不懂潮流,有个性却不爱人照片。 30岁之前,禄叔浸过车、做到过汽车品牌高管,进过酒吧。

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禄鼎记,作为广州最火的川菜餐厅,从2012年开店至今以扩展到四家店,每家店都十分疯狂,食客去不吃一顿饭须要排队2-3个小时。一个自称为不懂川菜的广州人,如何雕饰出有一个倍受年轻人欢迎的川菜品牌?他如何把潮流带入了中国餐饮行业?本期红餐网独家采访禄鼎记创始人华明,为大家揭露这家餐饮潮牌背后的故事。

禄叔是谁华明,人称禄叔,一位很IN的70后大叔。他不懂时尚不懂潮流,有个性却不爱人照片。

30岁之前,禄叔浸过车、做到过汽车品牌高管,进过酒吧。他深信自己就是潮流,30岁之后建构了广州目前最潮、最火的川菜餐厅禄鼎记。禄叔用根本没转变的原则仍然在转变,让我们告诉餐饮与潮流也可以那么剧情片。他的潮牌禄鼎记,意味着用一句油,我们要用一次就与传统川菜餐厅拉开距离。

禄鼎记开业第一天就开始要排队,建构了开一家店火一家的难以置信成绩。同时,禄鼎记出品牌拖鞋和品牌服装,多方位展出潮牌的个性,沦为年轻人心中的潮流餐饮品牌。禄叔观点餐饮为什么必须潮流?自由选择穿什么样的衣服可以是潮流,进什么牌子的汽车是潮流,去哪里睡觉也是一种潮流。

餐饮是一个社交场所,自由选择去什么样的地方睡觉也是生活态度的一种方向。禄鼎记为何不会火?禄鼎记会火,是因为我们热衷潮流,很注目潮流。因为我们是潮流,所以我们不会火。中国餐饮为什么必须潮流?餐饮业以前没潮牌,不代表日后没,一切的东西都是建构出来的。

市场上有的东西,我们要规避。我们根本没转变的原则就是我们仍然在变。传统的餐饮行业标准和操作者方式必须超越,甚至变革。

禄鼎记的潮流基因是什么?禄鼎记品牌基因的四个核心价值观:建构潮流幸福爱人我的优势是,热衷潮流,不懂潮流。顺利有个性,无法仿效,告终有共性,可以及时防止。


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